Первый официальный «Buddha-bar» в Восточной Европе

Компания «George V Eatertainment» была создана Раймондом Визаном более 12 лет назад в Париже. Основной концепцией «George V Eatertainment» является идея создания «живого пространства», которое гармонично соединяет в себе ресторан и бар, где обязательно присутствует ди-джей. Первым заведением сети был легендарный «Barfly», где впервые в Париже начал выступать ди-джей. Сегодня «Bound», «Barrio Latino», «Barlotti», «Buddha-bar», «Little Buddha Cafe» - это те заведения сети, которые моментально стали самыми яркими местами отдыха в Париже и прославились на весь мир. Во всех ресторанах «George V Eatertainment» соблюдается гармоничное соединение эксклюзивной музыки, невероятного интерьера и изысканной кухни.

Первый официальный «Buddha-bar» в Восточной Европе

Адрес: г. Киев, ул. Крещатик 14.

Тел.: (044) 270 76 76, 270 76 77
www.buddhabar.com.ua E- mail: info@buddhabar.com.ua

Генеральный менеджер: Марина Сергини, Шеф-повар: Эммануель Дю, Франшиза приобретена «Buddha-bar» Kiev у компании «George V Eatertainment». Общее количество инвестиций: около 5 млн. евро.

Требования согласно договора франчайзинга: - большое помещение в центре города; - наличие рядом нескольких гостиниц 4-5 звезд; - согласование проекта, ремонта с руководством сети «Buddha-bar»; - согласование меню, барного меню; - обязательная стажировка менеджеров в парижском «Buddha-bar». По условиям договора менеджеры участвовали во всех сферах работы ресторана: обслуживание в зале, работа на хостесс-стенде, в баре, в лаунж-зоне, на кухне, в магазине, а также коммерческая деятельность; - стажировка киевского ди-джея, а также проверка аппаратуры; - согласование блюд с Шеф-поваром парижского «Buddha-bar»; - поддержка до открытия.

Акционеры «Buddha-bar» Киев: «Мировая карта» и «Otrada Luxury Group». Общая площадь: 1400 квадратных метров. Количество посадочных мест: свыше 350 человек. Структура: бельэтаж бутик, 1 этаж ресторан, 2 этаж бар, лаунж-зона, 3 этаж VIP-зал на 60 персон. Строительство столичного «Buddha-bar» длилось один год c июля 2007 по июль 2008 года. Дата открытия: 10.07.08г. Мебель для «Buddha-bar» в Киеве создавалась на частных мануфактурах Италии, Франции по специальному заказу. Посуда в «Buddha-bar» -производства известной фирмы «Sin%u2013Maiz» (Япония), «Garuda Mas» (Индонезия), а также уникальный фарфор известной компании «Royal porcelain» (Таиланд). Люстры. По традиции, люстры для «Buddha-bar» изготавливались в Египте вручную компанией «Кandil» по уникальному эскизу. Каждая из люстр весит около 350 килограмм, состоят они из ткани, стекла и бронзы. Раковины в ванных комнатах - круглые чёрные мраморные раковины известной фирмы «Marmi e Graniti». Статуя Будды создавалась из материала, точный состав которого держится в секрете. Известно лишь, что одним из элементом является твердая, плотная и дорогостоящая порода дерева палисандр, родина которого юго-восточная Азия. Под слоем лака Будда покрыт золотой краской на основе золотой пудры. Для экспорта статуи из Таиланда в Украину была оформлена специальная религиозная лицензия, выданная главным Монахом государственной Буддийской общины. Специально в Киев для монтажа статуи прилетели два архитектора-француза Танкерей Бруно (Tanquerey Bruno) и Наил Фабьен (Nail Fabien) с пятью подмастерьями. Они изготавливали статуи Будды вручную, в собственной мастерской, для всех ресторанов сети «Buddha - bar», кроме той, которая находится в Дубаи. Вес киевского Будды составляет около полутора тонн (1500 кг), высота 8 м, ширина 3 м. Двадцать сотрудников киевского «Buddha - bar» занималось установкой статуи. Для статуи построили высокий пьедестал из красного гранита. Теперь Будда словно сидит на возведенном престоле. Предметы декора. Среди предметов декора различные статуэтки Будды и старинные вазы сделанные в Таиланде. Ткани. Ткани для мебели создавались компаниями «Licio & Rubelli» (Италия), «Nobilis» (Франция). Интересно, что ткани для стульев разрабатывались по тем же технологиям, что и для королевского двора Англии.

Ресторан. Время работы: понедельник-воскресенье с 12:00 до 2:00.

пятница-суббота с 12:00 до 3:30.

Лаунж-зона «Мезанин». Время работы: 12:00-2:00,

пятница, суббота 12:00-3:30.

VIP-зал. Столик резервируется под депозит. Сумма депозита составляет 1000 грн. с человека. Бар. В «Buddha-bar» на главном баре второго этажа установлены витражи, собственноручно разрисованные одним из главных архитекторов Танкереем Бруно. На витражах изображены драконы. Бруно удалось создать «живой» эффект с помощью специальной краски. Продукты. Все основные продукты для «Buddha-bar» Киев поставляются из Таиланда. Бутик: В бутике заведения продаются диски, футболки, шали, свечи, чашки, пепельницы. статуэтки Будды, набор для саке. Все права на продукцию бутика принадлежат столичному «Buddha-bar». Средний чек в ресторане - ориентировочно 400 грн. Лаунж-ресторан «Buddha-bar» - заведение высшего класса, ориентированное на ценителей прекрасного.

Говорят, визит в Buddha-bar можно сравнить с визитом в SPA, настолько сильна положительная энергетика этого места. Полное погружение в мир изощренных удовольствий и безмятежная атмосфера релакса вот лишь немногие за, чтобы хотя бы один раз увидеть Buddha-bar и вернуться вновь. Краткая справка: Первый в мире Buddha-bar был открыт в 1996 году в Париже недалеко от площади Согласия. Концепция и идея принадлежит Раймону Визану. За 11 лет гламурная резиденция Будды не только не утратила своей популярности, а наоборот, обзавелась блистательными близнецами в крупнейших городах мира: Дубай, Бейрут, Каир, Лондон, Сан-Паоло, Джакарта. Частыми гостями Buddha-bar, в какой бы точке мира он ни был, называют Рода Стюарта, Мадонну, Джонни Деппа, Камерон Диас, Дженифер Лопес. На сегодня существует семь Buddha-bar в мире, Киев будет восьмым городом, где откроют легендарный лаунж-ресторан.

Одно из самых культовых мест мира ресторан Buddha-bar по словам генерального менеджера Марины Сергини, было открыто 10 июля 2008 года. После завершения строительства длительного кропотливого труда требовала внутренняя отделка заведения. Так, к примеру, обязательную для всех заведений Buddha-bar статую Будды создали специально для Киева в Таиланде. Чудо таиландских зодчих стоило 40 000 евро, а его кропотливый монтаж длился нескольких дней и требовал специальных знаний. Поэтому собирать ее прилетели мастера из Франции с подмастерьями. Кухне "Buddha-bar" отводится особое место. При насыщенном, чаще всего ночном, образе жизни, Buddha-bar представляет исключительную кухню, основанную на миксе восточных стилей и философии. Мы не будем, да и не имеем права, отходить от сложившихся годами канонов. Уже известно, что шеф-поваром киевского "Buddha-bar" будет француз Deu Manu (Дю Маню).

Интерьер и направление кухни Интерьер: В каждом Buddha-bar между временем и пространством живет гигантский Будда, незримо оберегающий свой дом от нежелательных вторжений. И каждый Buddha-bar представляет собой тонкий микс нескольких архитектурных приемов. На причудливом сочетании азиатского храма и португальского поместья чувствуется легкий росчерк в стиле Санта Фе с ее мебелью в колониальном стиле. В декоре много китайских и японских артефактов в свете волшебных фонариков и освещения, которого нет, настолько искусно оно скрыто в интерьере. Киевский Buddha-bar осветит более двухсот лампочек, которые в зависимости от музыкального сопровождения будут менять свой цвет. Световая программа будет меняться несколько раз в день. Планируется осветить каждую зону индивидуальным светом и цветом так, чтобы создавался эффект невесомости каждого из посетителей. Так что не спешите спускаться на Землю. В Buddha-bar чувствуется присутствие мощной энергетики, объединившей в себе Восток и Запад. Есть несколько обязательных деталей для каждого заведения сети. Вот несколько из них: деревянные панели, старинные вазы, густые потоки янтарного света, переходящего в полумрак, восточные статуи, молчаливо созерцающие происходящее. Мозаика, золотые ткани, лакированное дерево%u2026 Следует отметить, что все эти детали сопровождают посетителей от первого до третьего ярусов. Но в то же время любой из уровней представляет собой маленькую жизнь Buddha-bar. Так, в зоне ресторана второго этажа каждый гость может почувствовать теплые волны позитивной энергии, исходящий от величественного молчаливого хозяина - статуи Будды. А причудливая, практически неуловимая игра света просто завораживает и бесконечно удивляет%u2026 В ней как будто растворяешься. Поднявшись выше на третий этаж, гости попадают в царство веселья и беззаботности лаунж-бар. Кто-то захочет остановиться у барной стойки, чтобы попробовать оригинальные коктейли Buddha-bar и провести время в компании радушных и веселых барменов, которые никому не позволят скучать. А кто-то захочет уютно устроиться на мягких диванах лаунж-бара и погрузиться в ритмы музыки, вобравшей в себя мотивы со всех уголков мира. Вершина Buddha-bar в Киеве - уютный VIP-зал, с которого открывается неповторимый вид на все нижние ярусы.

Кухня: Buddha-bar в соответствии с привычными ассоциациями роскоши, блеска и ночной жизни обладает отличным рестораном в духе времени. Кухня направления Fusion Asia это стиль, в котором будет творить здешний повар. А это значит, что в меню заведения будут представлены блюда индийской, китайской, японской, тайской кухни, адаптированные для Европы. Кухня заведения вне зависимости от страны имеет общие для всех Buddha-bar строгие правила и традиции. Именно поэтому киевская команда поваров прошла обязательную стажировку в Buddha-bar в Париже, где освоила секреты и технологии приготовления коронных блюд заведения. Так, в меню киевского Buddha-bar можно отведать китайский куриный салат, тунца в кунжуте, обжаренную телятину с тайским базиликом, креветки Карри в банановом листе, а также множество кулинарных шедевров суши-бара.

Музыка Buddha-bar: Музыка в Buddha-bar занимает отдельное, почетное место. Создавая свое детище, Раймонд Визан хотел наделить его таинственным очарованием экзотической Азии. Благодаря гармоничному сочетанию кухни и музыкальных ритмов заведения, Buddha-bar это место, в котором получат наслаждение и глаза, и уши, и вкусовые рецепторы каждого гостя. Отыскав самые мелодичные нотки в разных уголках мира, ди-джеи заведения смело миксуют индийские, арабские, испанские, португальские, латиноамериканские, перуанские, въетнамские, греческие и тибетские ритмы, создавая сенсации в мире музыки. Каждый трек является оригинальным шедевром, созданным в стенах Buddha-bar. Но, и вне этих стен, ничто не помешает насладиться чарующими мелодиями, ведь каждый сможет приобрести диски с эксклюзивной музыкой в бутике Buddha-bar. Резидентом киевского Buddha-bar будет DJ Kirill Doomski.

Buddha Bar Kievwww.buddhabar.com.ua

Пресс служба «Мировой Карты»

<< назад к списку